Algunos de ustedes pensarán que quien escribe estas líneas es un aguafiestas , un amargado simplón o un resentido pero les diré que no es así . Solamente digo lo que siento porque no transijo con quienes fabrican falsos ídolos con tal de adormecer a las gentes contribuyendo a forjarse falsas ilusiones . Tras una millonaria propaganda arrancó en el Parque de la Exposición "Mistura" , una feria gastronómica donde se lucen los reyes de la cacerola casi convertidos en prohombres de la Patria. Decenas de restaurants instalaron ahí sus stands para mostrar lo suyo y , lógicamente , hacer su agosto en pleno mes de setiembre bajo el paraguas de "mostrar las bondades de la culinaria peruana" porque nadie puede negar que el tan promocionado evento es un gran negocio para el señor Acurio y sus amigos...
Nadie desconoce que nuestro país , nación agraria por naturaleza a la que los políticos de turno quieren convertir en país minero , para envenenar nuestros ríos con sus inmundos relaves , produce de todo para comer .Pero no somos los únicos ni los inventores de los buenos platos porque , salvo algunos potajes típicos , lo que se come aquí se come en muchas partes del mundo. Nada nuevo hay bajo el sol que nos alumbra . Que no se diga que el cebiche es nuestro gran invento o que el pollo a la brasa fue creado por algún críollo como algunos trataron de demostrar para instituir huachafamente "El día del pollo a la brasa" . Lo que indigna es que en un país como el nuestro , donde los índices de desnutrición son altos , donde cientos de miles no tienen qué comer o comen un plato al día , se haga desmesurada publicidad a lo que se vende en "Mistura" .
Sin base real alguna los diarios publican , para crear un falso orgullo , que la "Gastronomía moverá 40 mil millones" o que el 11 % del PBI del año pasado se produjo por las ventas en el negocio gastronómico . Esto no lo puede demostrar ni Mandrake , pero está ahí , en la primera plana del vicedecano para convencernos que en el Perú se come la mejor comida del mundo . Que tenemos buena culinaria cierto , pero no es bueno envanecerse con lo que ingerimos cuando sabemos que millones de compatriotas se comen las uñas por la abusiva política económica que , en las últimas décadas hizo más pobre a una gran capa de la población ....
Debido a esa propaganda interesada muchos chicos ya no quieren ir a la universidad . "Papá ...yo quiero ser como Gastón , ganar mucha plata y por eso voy a ser cocinero ..." oí decir a un jovencito imberbe ante la sorpresa del padre que había planeado hacer de él un prestigioso ingeniero industrial.
Y para poner los pies en la tierra , como que he recorrido modestamente gran parte del mundo , les contaré que en cualquier país se come rico y sabroso y en muchos casos a menor precio así es que dejémonos de pisar nubes porque Gastón y sus amigotes , que hacen la finta en cuanto medio de comunicación hay , se metieron a cocineros porque no supieron hacer nada más ...A otra cosa mariposa .
miércoles, 8 de septiembre de 2010
viernes, 3 de septiembre de 2010
DIME QUÉ DIARIOS LEES Y TE DIRÉ QUIÉN ERES
En este período de elecciones es cuando más se nota y se pone en evidencia la tendencia de los diarios que , en escencia , debían ser imparciales y orientadores para forjar una consciencia cívica y crítica en la población . Lamentablemente en nuestro país no es así puesto que los grandes medios , que se dicen libres e independientes , toman banderas por determinados grupos de poder , en defensa de sus intereses económicos y de grupo.
Vemos , con no poca sorpresa , cómo se desnudan las pasiones y saltan a las primeras planas los intentos de manipular y desinformar al electorado y las sucias maniobras y para torcer la voluntad popular del ciudadano que , mucha veces , se deja sorprender por quienes se dicen "líderes de opinión" y que , en buen romance , no son más que asalariados al servicio de los grupos propietarios .
Hoy , por ejemplo , no hay duda de la línea pro fujimorista de diarios como Correo , Ojo y Ajá , cuyos propietarios , los señores Agois , eran asiduos visitantes a la tristemente célebre sala del SIN . "La Razón " , de propiedad de la familia Wolfenzon ni hablar; su línea es abiertamente fujimorista además de sionista . Su defensa a ultranza del reo y la propaganda descarada que hacen de su hija Keiko , así lo demuestra todos los días .
El viejo "Expreso" no le va muy a la saga en esta sucia taréa de limpiar o blanquear al régimen de la corrupción que dirigieron Fujimori y Montesinos y aunque su nivel de lectoría es bajo , su papel de peón del neo fujimorismo lo cumple a cabalidad , denigrando a todo aquel que enarbole las banderas de la anticorrupción . Todos los periódicos mencionados , además , no se cansan de publicar páginas de páginas alabando al cuestionado cardenal Juan Luís Cipriani que , ahora sí , pide transparencia en las elecciones y limpieza en la política cuando en la década de los 90 no abría la boca ni para rezar ....
De El Comercio y los diarios de su grupo , Gestión , Perú 21 , Trome ni hablar . Creen que todavía vivimos la edad media donde mandaban los señores feudales convertidos hoy en inescrupulosos empresarios . Para los diarios de los Miró Quesada , no hay nada mejor que la minería para que el país "progrese" . Defiende a capa y espada a los sectores más retrógados de la sociedad calificando con gruesos epítetos a los ciudadanos que , como el caso de los amazónicos , protestan con justicia por la violación de sus derechos . Por ello aplaude , sin reservas , cualquier medida punitiva que adopte el gobierno para acallar las justas protestas populares . En síntesis, para El Comercio en el Perú nadie debe tener derecho al pataleo ...
La República , socio de El Comercio en el Canal 4 , sabe jugar bien al "muertito" . A veces funge de centro izquierda y publica , cuando le conviene vender periódicos , al movimiento popular pero en el fondo , hace causa común con su socio de La Rifa cuando se trata de defender sus intereses . Esto se ha visto , por ejemplo , con la decisión del gobierno argentino de revisar el complejo caso de Papel Prensa al parecer arrebatado bajo presión a sus antiguos dueños en las épocas negras de la dictadura militar . Jugando en pareja , ambos han convertido a Hugo Chávez poco menos que en un demonio y a la señora Kirchner en enemiga principal de "la libertad de prensa" que defienden sólo cuando les conviene , claro .
La Primera , que dirige César Levano, marcha a contracorriente de todos . Será por eso que está vetado por las agencias de publicidad y vive precariamente de sus ventas porque su línea tiende a la orientar , con mayor claridad, a la ciudadanía , publicando temas que los otros ocultan y tratándolos de manera diferente , con colaboradores de diversa tendencias .
El cargamontón que le hacen los diarios profujimoristas a la candidata Villarán y el ensalzamiento exagerado de Lourdes Flores , la abogada de Cataño , así lo demuestra ... Otro día nos ocuparemos de la radio y la TV también en manos de grupos con mucha ambición y poca moral que , desde sus cómodos escritorios , deciden a diario qué informaciones van a venderles a la gente .
Vemos , con no poca sorpresa , cómo se desnudan las pasiones y saltan a las primeras planas los intentos de manipular y desinformar al electorado y las sucias maniobras y para torcer la voluntad popular del ciudadano que , mucha veces , se deja sorprender por quienes se dicen "líderes de opinión" y que , en buen romance , no son más que asalariados al servicio de los grupos propietarios .
Hoy , por ejemplo , no hay duda de la línea pro fujimorista de diarios como Correo , Ojo y Ajá , cuyos propietarios , los señores Agois , eran asiduos visitantes a la tristemente célebre sala del SIN . "La Razón " , de propiedad de la familia Wolfenzon ni hablar; su línea es abiertamente fujimorista además de sionista . Su defensa a ultranza del reo y la propaganda descarada que hacen de su hija Keiko , así lo demuestra todos los días .
El viejo "Expreso" no le va muy a la saga en esta sucia taréa de limpiar o blanquear al régimen de la corrupción que dirigieron Fujimori y Montesinos y aunque su nivel de lectoría es bajo , su papel de peón del neo fujimorismo lo cumple a cabalidad , denigrando a todo aquel que enarbole las banderas de la anticorrupción . Todos los periódicos mencionados , además , no se cansan de publicar páginas de páginas alabando al cuestionado cardenal Juan Luís Cipriani que , ahora sí , pide transparencia en las elecciones y limpieza en la política cuando en la década de los 90 no abría la boca ni para rezar ....
De El Comercio y los diarios de su grupo , Gestión , Perú 21 , Trome ni hablar . Creen que todavía vivimos la edad media donde mandaban los señores feudales convertidos hoy en inescrupulosos empresarios . Para los diarios de los Miró Quesada , no hay nada mejor que la minería para que el país "progrese" . Defiende a capa y espada a los sectores más retrógados de la sociedad calificando con gruesos epítetos a los ciudadanos que , como el caso de los amazónicos , protestan con justicia por la violación de sus derechos . Por ello aplaude , sin reservas , cualquier medida punitiva que adopte el gobierno para acallar las justas protestas populares . En síntesis, para El Comercio en el Perú nadie debe tener derecho al pataleo ...
La República , socio de El Comercio en el Canal 4 , sabe jugar bien al "muertito" . A veces funge de centro izquierda y publica , cuando le conviene vender periódicos , al movimiento popular pero en el fondo , hace causa común con su socio de La Rifa cuando se trata de defender sus intereses . Esto se ha visto , por ejemplo , con la decisión del gobierno argentino de revisar el complejo caso de Papel Prensa al parecer arrebatado bajo presión a sus antiguos dueños en las épocas negras de la dictadura militar . Jugando en pareja , ambos han convertido a Hugo Chávez poco menos que en un demonio y a la señora Kirchner en enemiga principal de "la libertad de prensa" que defienden sólo cuando les conviene , claro .
La Primera , que dirige César Levano, marcha a contracorriente de todos . Será por eso que está vetado por las agencias de publicidad y vive precariamente de sus ventas porque su línea tiende a la orientar , con mayor claridad, a la ciudadanía , publicando temas que los otros ocultan y tratándolos de manera diferente , con colaboradores de diversa tendencias .
El cargamontón que le hacen los diarios profujimoristas a la candidata Villarán y el ensalzamiento exagerado de Lourdes Flores , la abogada de Cataño , así lo demuestra ... Otro día nos ocuparemos de la radio y la TV también en manos de grupos con mucha ambición y poca moral que , desde sus cómodos escritorios , deciden a diario qué informaciones van a venderles a la gente .
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